Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng được rất nhiều mẹ quan tâm, đặc biệt những người lần đầu làm mẹ. Vậy bé 8 tháng tuổi cần được bổ sung những chất gì, bổ sung như thế nào, có món ăn nào phù hợp? Để trả lời được tất cả các thắc mắc trên, mời bạn cùng Bearviet khám phá qua bài viết dưới đây.
1. Thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng cần bổ sung dưỡng chất gì?
Đối với trẻ từ 8 tháng trở đi, việc cung cấp đa dạng và phong phú dưỡng chất từ nhiều nguồn thực phẩm là điều cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể. Việc này đòi hỏi sự lựa chọn cẩn thận các nguyên liệu chứa đủ dưỡng chất. Dưới đây là 5 loại dưỡng chất cần thiết các mẹ nên lưu ý cho thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi:
Sắt
Sắt là một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, tham gia quá trình hình thành máu và cải thiện sức khỏe tóc của bé. Thực phẩm giàu sắt thường bao gồm thịt đỏ (bò, heo, cá) và các loại rau màu xanh đậm (như rau dền, cần tây, rau đay).
Sắt – nguồn dinh dưỡng quan trọng cần bổ sung cho bé 8 tháng tuổi
Kẽm – dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng
Kẽm là một chất dinh dưỡng quan trọng trong thực đơn ăn dặm theo phương pháp BLW (baby-led weaning) cho bé 8 tháng. Bổ sung kẽm giúp bé có cảm giác thích thú khi ăn và tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, cũng như hỗ trợ sự phát triển chiều cao. Các nguồn cung cấp kẽm bao gồm thịt, cá, các loại cây họ đậu, trứng, hạt khô và một số loại rau.
Axit béo omega-3
Omega-3 là một loại axit béo có tác dụng tích cực trong việc phát triển não bộ của trẻ. Nguồn omega-3 chủ yếu có trong cá biển (như cá hồi, cá ngừ), sữa nguyên chất, rau củ và hạt khô. Nguồn dinh dưỡng này rất cần được bổ sung trong thực đơn ăn dặm cho bé tháng tuổi.
Protein
Protein là chất giúp xây dựng và tái tạo tế bào, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển cơ bắp và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Các thực phẩm giàu protein nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng gồm trứng, ức gà, phô mai, sữa nguyên chất và súp lơ.
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cần có protein
Vitamin
Một thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm bé 8 tháng tuổi chính là Vitamin. Vitamin có vai trò quan trọng như một chất xúc tác, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và bảo vệ cơ thể, đồng…
2. Trẻ 8 tháng tuổi ăn bao nhiêu sẽ đủ, ăn thế nào để dễ hấp thu?
Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng. Trẻ cần được cung cấp từ 750 – 1000ml sữa/ngày. Đồng thời, mẹ có thể tăng số lượng bữa ăn dặm lên thành 2 bữa/ngày. Để giúp tiện lợi hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho bé, việc lập thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng tuổi theo tuần là một giải pháp hữu ích. Sau đó, bạn chỉ cần chuẩn bị thực phẩm cho từng bữa theo lịch đã lên trước.
Hiện nay, trên khắp thế giới có nhiều phương pháp khác nhau để giúp bé trong giai đoạn ăn dặm, như phương pháp BLW (baby-led weaning) theo phong cách phương Tây cho bé 8 tháng tuổi hoặc thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng mang đậm nét văn hóa Việt Nam. Dù áp dụng phương pháp nào, điều quan trọng là mẹ cần đảm bảo bé ăn từ 5 đến 6 bữa mỗi ngày và xen kẽ sữa mẹ cho bé. Dưới đây là một lịch tham khảo về các mốc thời gian cho bữa ăn:
- Bữa 1: 8h00 sáng (bữa chính).
- Bữa 2: 10h00 – 11h00 (bữa phụ).
- Bữa 3: 13h00 (bữa chính).
- Bữa 4: 15h00 – 16h00 (bữa phụ).
- Bữa 5: 18h00 (bữa chính).
- Bữa 6: 20h30 – 21h30 (bữa phụ).
Trẻ 8 tháng tuổi nguồn dinh dưỡng chính vẫn là sữa, các bữa ăn cần chia nhỏ
3. Một số món và cách nấu cho trẻ 8 tháng
Đối với trẻ nhỏ 8 tháng tuổi cần có một thực đơn nhất định để cung cấp đủ dinh dưỡng và giúp mẹ phát hiện được trẻ thích ăn gì và không thích ăn gì. Dưới đây là một vài món trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi mẹ có thể tham khảo để bổ sung:
Cháo bí đỏ thịt heo
Để có món cháo này cho trẻ, cha mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu thực phẩm sau: Bột gạo (4 thìa súp), bí đỏ (Lột vỏ, loại bỏ hạt và băm nhuyễn hoặc xay thành miếng nhỏ), thịt lợn thăn nạc (50g), dầu oliu (1 thìa cà phê) và một bát nước dùng.
Cách chế biến cháo thịt lợn: Đặt thịt và nước trong nồi, đun sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó, thêm bí đỏ và đun cho đến khi hỗn hợp mềm. Khi tất cả đã mềm, thêm bột gạo và dầu oliu, khuấy đều cho đến khi chín. Đổ cháo ra bát để nguội và cho trẻ ăn.
Cháo bí đỏ thịt heo cho bé 8 tháng tuổi
Cháo cà rốt thịt bò – thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng
Để thực hiện món cháo thịt bò với cà rốt cho trẻ, cha mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Thịt bò nạc (50g), gạo tẻ (20g), cà rốt (20g), nước hầm xương hoặc nước hầm bò (200ml), dầu oliu (1 thìa cà phê).
Cách chế biến: Ngâm gạo tẻ trong nước khoảng 30-45 phút, rồi rửa sạch và cho vào nồi nấu chậm Bear cùng với 200ml nước để nấu nhừ. Rửa sạch thịt bò và cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn và ướp với 1 thìa dầu oliu. Sử dụng chảo để xào nhanh thịt bò. Rửa sạch cà rốt cạo vỏ và cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Khi cháo đã nấu nhừ, thêm tất cả các nguyên liệu vào nồi, khuấy đều cho đến khi chín. Đổ cháo ra bát để nguội và cho trẻ ăn.
Cháo thịt bò cà rốt
Cháo cá hồi đậu xanh
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng được nhiều mẹ lựa chọn đó chính là món cháo cá hồi nấu với đậu xanh. Chuẩn bị: Gạo Đậu xanh đã tách vỏ (Ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút), cá hồi (Rửa sạch, cắt thành khúc và ngâm trong một ít sữa tươi) và dầu oliu.
Cách thực hiện: Luộc cá khoảng 5-7 phút, sau đó gắp ra. Nấu cháo từ gạo và đậu xanh với tỉ lệ 1:5 (1 phần gạo, 5 phần nước) với nồi nấu cháo chậm Bear. Giã nát cá và thêm vào cháo. Tắt bếp, chờ cho cháo nguội và cho bé thưởng thức.
Cháo cá hồi với đậu xanh
Cháo cá lóc và khoai lang
Nguyên liệu: Gạo tẻ thơm, khoai lang, thịt cá lóc, dầu ăn cho trẻ em.
Cách chế biến: Rửa sạch gạo và đun cùng nước cho đến khi cháo nhừ (có thể dùng nồi nấu cháo chậm Bear để tiết kiệm thời gian). Luộc chín thịt cá lóc, xay nhuyễn. Khoai lang cũng luộc chín và nghiền nhuyễn khi còn nóng. Thêm cá lóc và khoai lang vào cháo đang sôi, kết hợp với ít dầu ăn để tăng độ dễ ăn cho bé.
Cháo cá lóc khoai lang
Cháo tôm rau dền
Một món nữa trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng không thể bỏ qua cháo tôm nấu rau dền. Nguyên liệu: Gạo tẻ thơm, tôm thẻ, rau dền, dầu ăn cho trẻ em.
Cách chế biến: Lột vỏ, loại bỏ đầu và đuôi tôm, giữ lại phần thịt đem luộc chín tôm và xay nhuyễn. Cắt nhuyễn rau dền. sau đó cho thịt tôm và rau dền vào cháo đang sôi, thêm ít dầu ăn để tăng hương vị cho bé.
Cháo tôm nấu rau dền
4. Lưu ý khi nấu cháo cho trẻ 8 tháng tuổi
Bên cạnh những món ăn thích hợp trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi, các mẹ cũng cần lưu ý thêm một vài điều sau:
- Không chỉ dùng nước hầm xương, nên đảm bảo cháo có đủ thịt và rau.
- Bổ sung chất xơ từ rau củ quả để giúp trẻ tiêu hóa tốt.
- Sử dụng chất béo từ nguồn thực vật như dầu thực vật, dầu mè, dầu vừng.
- Cân nhắc tỷ lệ loãng và đặc của cháo phù hợp với khả năng nuốt của trẻ.
- Đảm bảo cháo có chế độ ăn nhạt và tươi mới, không để qua đêm hoặc bảo quản lâu trong tủ lạnh.
- Hạn chế sử dụng gia vị mặn, vì trẻ còn non nớt và không thể tiếp thu mặn tốt.
- Có thể sử dụng nồi nấu chậm Bear để giúp tiết kiệm thời gian, cháo nhừ và ngon hơn.
Sử dụng nồi nấu chậm thông minh giúp cháo ngon hơn
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi cần phải được quan tâm và chú trọng để bổ sung dinh dưỡng phù hợp và tốt nhất. Bài viết cũng đã chia sẻ những kinh nghiệm trong việc lựa chọn dinh dưỡng và một vài món ăn phù hợp với độ tuổi hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Đừng quên Bear Việt Nam với các sản phẩm như nồi hầm cháo để tiết kiệm thời gian và giúp món cháo ngon hơn nhé!
