Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ như vitamin B, vitamin C. Ngoài ra, trong hạt sen còn có một lượng khoáng chất cần thiết như photpho, sắt, canxi, kali,… Hạt sen thường được biết đến như là một loại hạt tốt cho giấc ngủ của trẻ, hỗ trợ cho sự phát triển về hệ xương khớp của bé. Hạt sen còn có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm tình trạng nóng trong người cũng như là phòng ngừa táo báo bón cho trẻ và hạn chế những cơn đau từ việc mọc răng của bé.
Hạt sen được dùng nhiều trong các món ăn dặm cho trẻ, đặc biệt là cháo ăn dặm. Ngoài việc nấu cháo với hạt sen, phụ huynh cũng có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả, chất đạm khác để thực đơn của bé có thể đa dạng hơn.
Trong bài viết này, BearViet sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách nấu cháo hạt sen cho bé giúp thực đơn của bé nhà bạn ngày càng phong phú và dinh dưỡng hơn nhé!
1. Cháo hạt sen thịt heo cho bé ăn dặm
Thịt heo được xem là thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng nhất cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Thịt heo chứa nhiều loại dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết như axit amin, protein, glycogen, acid lactic,… giúp trẻ dễ dàng phát triển, bên cạnh đó đây cũng là những dưỡng chất dễ hấp thu nên rất tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Thịt heo kết hợp với hạt sen sẽ cho ra một món cháo ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Để chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo hạt sen thịt heo, cần:
- 200g thịt heo nạc
- 50g hạt sen
- 50g gạo tẻ
- 50g gạo nếp
- Gia vị
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo hạt sen thịt heo cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ và để ráo. Bạn có thể xay nhuyễn thịt heo để bé dễ ăn hơn. Sau đó đem thịt heo xào sơ qua với một ít dầu ăn.
- Bước 2: Loại bỏ tim của hạt sen, rửa sạch và để ráo, sau đó đem đi luộc chín.
- Bước 3: Trộn gạo nếp và gạo tẻ, rửa sạch và ngâm nước. Cho 400ml nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho gạo nếp và gạo tẻ vào nấu nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn với bé.
- Bước 4: Khi cháo sôi, cho hạt sen và thịt vào, nấu chung đến khi sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho cháo ra bát, nêm thêm dầu ăn dặm cho bé, để nguội bớt và cho bé thưởng thức.
2. Cháo hạt sen cùng đậu xanh cho bé ăn dặm
Đậu xanh là loại hạt vừa ngon vừa dễ chế biến, đặc biệt được nhiều gia đình sử dụng để nấu cháo ăn dặm cho trẻ. Đậu xanh có lượng vitamin C khá cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé nhà bạn. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp bảo vệ trẻ khỏi những tấn công của virus và vi khuẩn gây hại từ môi trường, ngăn ngừa mắc các bệnh lây truyền hiệu quả. Vì thế mà BearViet đặc biệt giới thiệu đến bạn sự kết hợp giữa hạt sen và đậu xanh để tạo thành món cháo ăn dặm cho bé. Để chế biến món cháo này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 100g hạt sen
- 100g đậu xanh
- Gia vị cho bé
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến món cháo ăn dặm hạt sen đậu xanh:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút.
- Bước 2: Loại bỏ tim của hạt sen, rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 3: Cho lần lượt gạo, đậu xanh, hạt sen vào nồi cùng 2 lít nước và nấu cho chín.
- Bước 4: Thêm gia vị cho bé vừa ăn. Múc cháo ra bát, thêm một ít dầu ăn dặm là hoàn thành món cháo đậu xanh cho bé với hạt sen.
3. Cháo hạt sen bí đỏ ăn dặm cực ngon cho bé
Bí đỏ là loại rau củ quả có chứa nhiều vitamin A, giúp bổ mắt, ngoài ra còn giúp hệ xương của cơ thể phát triển, từ đó đóng góp rất lớn vào quá trình tăng trưởng của trẻ em. Bên cạnh đó, vitamin A còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, là yếu tố giúp cơ thể có khả năng chống lại những tác nhân ở môi trường bên ngoài gây nên các bệnh lý nhiễm trùng. Với nhiều lợi ích như trên, bí đỏ được nhiều phụ huynh cân nhắc để kết hợp với nhiều thực phẩm và chế biến thành món ăn dặm cho bé yêu. Món cháo ăn dặm hạt sen bí đỏ là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé. Để bắt tay vào nấu món cháo cho bé ăn dặm cần chuẩn bị:
- 50g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 200g bí đỏ
- Gia vị, dầu cho bé ăn dặm
Cách chế biến món cháo hạt sen bí đỏ cho bé:
- Bước 1: Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch và ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo.
- Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ sau, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Sau đó, đem bí đỏ hấp chín và tán mịn.
- Bước 3: Cho gạo và hạt sen vào nồi với 400ml nước để nấu cháo.
- Bước 4: Khi cháo chín nhừ, cho bí đỏ vào nồi và đảo đều tay liên tục để bí và cháo hòa quyện vào nhau.
- Bước 5: Đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp, nêm 1 thìa canh dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
4. Cách nấu cháo hạt sen cà rốt ăn dặm cho bé
Cà rốt được biết đến như là loại rau củ có nhiều vitamin A có lợi cho mắt. Ngoài ra, cà rốt còn có tác dụng là giúp tăng cường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón cho bé yêu nhà bạn vì cà rốt chứa nhiều chất xơ nhằm thúc đẩy quá trình tiêu hóa cho trẻ. Ngoài ra, khi nấu cùng hạt sen với công dụng an thần, an giấc cho bé, món cháo ăn dặm càng bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi hơn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến món cháo hạt sen cà rốt thơm ngon cho bé ăn dặm.:
- 50g gạo
- 20g hạt sen
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- Dầu cho bé ăn dặm
Cách chế biến món cháo hạt sen cà rốt ăn dặm cho bé:
- Bước 1: Loại bỏ tim sen, rửa sạch và để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ sau đó đem đi hấp chín và tán cho nhuyễn mịn.
- Bước 2: Gạo đem nấu cháo cùng hạt sen.
- Bước 3: Khi cháo hạt sen đã chín mềm, cho cà rốt và đập lòng đỏ trứng gà vào sau đó khuấy đều tay.
- Bước 4: Thêm gia vị cho vừa ăn và đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, nêm thêm dầu ăn dặm cho bé, trộn đều và cho bé nhà bạn thưởng thức.
5. Cách nấu cháo hạt sen thịt bò cho bé ăn dặm
Thịt bò là loại thịt giàu hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ. Với sự phong phú của nhiều chất như protein, sắt, kẽm, vitamin B6 và vitamin B12 giúp cho bé tăng trưởng và phát triển tốt hơn. Ngoài ra, thịt bò hỗ trợ rất tốt cho xương của bé. Bên cạnh đó, việc đưa thịt bò vào thực đơn ăn dặm của bé còn góp phần tăng hệ miễn dịch, giúp trẻ tránh nguy cơ bị ốm. Để chế biến món cháo hạt sen kết hợp với thịt bò, bạn cần chuẩn bị:
- 200g thịt bò
- 100g hạt sen
- 50g gạo tẻ
- Hành ngò
- Gia vị và dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến cháo hạt sen thịt bò:
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó, đem đi xay thật nhuyễn bằng máy xay chuyên dụng.
- Bước 2: Hạt sen thì loại bỏ tim sen, rửa sạch và để ráo.
- Bước 3: Gạo tẻ vo sạch và để ráo nước. Bỏ gạo vào nồi nước và nấu đến khi gạo nở bung.
- Bước 4: Cho lần lượt thịt bò, hạt sen, gạo tẻ vào nồi lớn và thêm nước, đun sôi sau đó nêm gia vị.
- Bước 5: Khi cháo chín, mẹ múc ra tô và cho thêm hành lá, ngò và 5ml dầu ăn dặm cho bé, sau đó để nguội rồi cho bé ăn.
Bear Viet Nam mong rằng bài viết trên đã giúp bạn chuẩn bị cho bé có những món ăn thật ngon và đa dạng ngoài những thực đơn hằng ngày. Tham khảo các đồ gia dụng hỗ trợ quá trình nấu ăn cho bé của bạn dễ dàng và tiết kiệm thời gian tại https://bearviet.vn/
